生活ワンポイント情報

とっても美味しい味噌ラーメンの作り方しちゃいました。
 
まず、味噌ラーメンのスープをどんぶりにあけておきます。
で、麺は後から別にゆでてゆで汁は捨てるようにすると、体にも良いからそうしました。
規定の水を鍋に入れて、そこにキャベツなどの野菜を好きなだけ入れます。
そして卵を上からポチャって割って、触らずにそのままふたをして中火です。
そうすると蒸し焼きに似たかんじになって、ふたをあけたら野菜の上に目玉焼きが乗っかってるというかんじ。
それを、どんぶりのスープの中に汁ごと入れます。これで、スープの中に具が入りました。
そして、別鍋で麺をゆでてザルにあけて、別のどんぶりに麺を入れて、上からさきほどの
どんぶりの具とスープを入れて出来上がり。
 
どんぶり２つ使うけど、ここでポイントなのは、ヘルシーということ。
麺は、かんすいとか体にあんまり良くない油で揚げたりしているから、
それをゆでこぼすことで、カロリーも減るし、よけいなものを摂らずに済む。
 
スッキリとした味で、美味しかったですよ。